Heboh Bahaya Jamur Enoki, Ditarik dari Pasaran Karena Memiliki Hal Ini

        Jamur merupakan jenis makhluk hidup yang tergolong ke dalam kingdom Fungi, sehingga tak masuk ke dalam kelompok tumbuhan maupun hewan. Ada banyak jenis jamur yang bisa ditemukan. Beberapa di antaranya yaitu yang bisa dimakan dan bernutrisi tinggi. Nah, hari-hari ini banyak orang membicarakan jamur enoki, jamur berwarna putih berbentuk seperti batang panjang dengan bulatan di atasnya.

        Jamur enoki ini sebenarnya merupakan tanaman asli China, Jepang, dan Korea. Dikutip dari Departemen Botani Wisconsin-Madison University, umumnya jamur enoki tumbuh di wilayah beriklim dingin dan biasa berada di kayu pohon yang sudah mati. Belakangan ini muncul beberapa kasus mengenai mengonsumsi jamur enoki, yuk mari simak apa saja yang menjadi perbincangan belakangan ini.

        Jamur enoki ini kini jadi perhatian karena dikaitkan dengan wabah bakteri listeria yang terjadi di beberapa negara. Menurut laporan CNN, di Amerika Serikat sudah empat orang yang meninggal dan 31 dirawat akibat mengonsumsi jamur enoki yang diimpor dari salah satu perusahaan Korea Selatan. Infeksi listeria merupakan penyakit yang disebabkan oleh makanan mengandung bakteri Listeria. Penyakit ini berdampak serius sekali terhadap ibu hamil, orang berusia di atas 65 tahun, dan orang dengan sistem imun rendah. Bakteri Listeria monocytogenes dapat ditemukan pada daging yang tidak dimasak dengan benar, susu yang tidak dilakukan pasteurisasi, serta JAMUR ENOKI yang diproduksi oleh perusahaan pangan Sun-Hong-Foods dan Green.Co,Ltd asal Korea Selatan. Orang yang tubuhnya sehat memang jarang menjadi sakit gara-gara infeksi listeria, tetapi pada orang dengan daya tahan tubuh lemah, seperti bayi, janin dalam kandungan, atau lansia, dampaknya bisa fatal. Jika seseorang terinfeksi listeria, akan timbul gejala berupa demam, nyeri otot dan sendi, pusing, hingga diare.

        Bila infeksinya menyebar sampai ke sistem saraf, gejala yang perlu diwaspadai adalah nyeri kepala, kaku pada leher, pusing dan bingung, kehilangan keseimbangan, serta kejang. Pada ibu hamil, infeksi bakteri ini hanya menimbulkan gejala yang ringan, tetapi dampaknya pada bayi dalam kandungan sangat berat, bahkan bisa menyebabkan meninggal sebelum dilahirkan. 

        Sayangnya orang membicarkan jamur enoki karena disebut sebagai penyebab wabah listeria di Amerika Serikat pada Maret-April 2020. Kemudian pemerintah Indonesia pun melakukan uji coba terhadap jamur enoki yang berasal dari perusahaan Korea Selatan. Ternyata diketahui bahwa jamur enoki tersebut mengandung bakteri Listeria monocytogenes. Jamur jenis ini pun ditarik dari pasaran dan dimusnahkan.

Segera periksakan diri ke dokter jika Anda merasa sudah mengonsumsi jamur enoki dan mengalami gejala sakit, terutama demam, pusing, nyeri otot, dan diare.